Chow

Na BOCINQ en Roses Cantina ben ik super benieuwd naar Chow. Chow is door de opvallende binnenplaats op de Rozengracht bijna niet te missen. Helaas leven we nog in de winter, want ik kom bij mooi weer alleen al terug voor het terras.

Chow heeft een Pan Asian Kitchen, oftewel een Aziatische keuken met Westerse invloeden. Door het enorme, maar prachtige skelet van een slang waan je jezelf bij binnenkomst meteen in Oosterse sferen. De inrichting van Chow is donker en toch sfeervol. Time to eat and drink! We begonnen de avond met een Mojito en voor mij een Pornstar Margarita (alleen al door de naam kon ik deze cocktail niet weigeren haha). Daarbij kozen we Indiase samosas met kipgehakt die lekker gekruid waren.

De gerechten van Chow en zeker de voorgerechten kan je het beste met elkaar delen. En laat ik daar nou eens mega van houden! De eerste ronde bestond uit de Tom Ka Kai en Beef Watermelon Sashimi. Allebei even lekker, maar vooral de beef sashimi met watermeloen vond ik een leuke combinatie.

Op naar de tweede ronde voorgerechten. Deze keer deelden we de Crispy Funky Tuna en de Tempura Hot Sauce. Zowel bij het bestellen als bij het brengen van de voorgerechten kregen we te horen dat deze twee tot de lievelingsgerechten van velen behoren. En daar is niets aan gelogen. Mijn voorkeur gaat absoluut uit naar de Crispy Funky Tuna! Mmmm, een dunne, knapperige onderkant met daarbij de funky tuna…

Als hoofdgerecht deelden we de Roast Peking Duck en de Vietnamese Vongole. Bij de Peking eend krijg je de bekende pannenkoekjes, hoisin saus, avocado, komkommer en prei. Ik houd ervan om kleine Pekingeend flensjes te bouwen. Maar toen * HALLELUJAH * nam ik het eerste hapje van de Vietnamese vongolo. Dit is echt een feestje. We zijn het er allebei over eens dat dit één van de lekkerste vongole is die we ooit hebben gegeten. En wat nog beter is, is dat je een giga groot bord vol met vongole krijgt. Kortom, verplicht bestellen als je bij Chow gaat eten!

Allebei niet echt toetjesmensen en zo genoten van alle andere gerechten hebben we deze keer het dessert even overgeslagen. Thol en ik zijn in ieder geval dik tevreden over Chow. Laat het zonnetje maar komen, dan kunnen we de Vietnamese Vongole op het terras gaan eten. 

Chow – Rozengracht 106 – website

Rose’s Cantina

Op de Reguliersdwarsstraat zit al zolang als ik me kan herinneren Rose’s Cantina. Als student heb ik er vaak genoeg fajitas gegeten. Door de jaren heen is de zaak alleen behoorlijk afgetakeld. Gelukkig heeft restaurantgoeroe Casper Reinders de zaak eens goed onder handen genomen. Het resultaat is een prachtige tent met een warme (Mexicaanse) uitstraling. Ik houd in ieder geval alleen al van die kleur groen van het interieur.

Bij binnenkomst heb je een lange bar aan je linkerhand en een lange bank met tafeltjes aan je rechterhand. Loop je langs de bar dan kom je meer in het restaurant gedeelte, met achterin de open keuken. Afgelopen zomer had ik er al een keer met mijn oude huisgenootjes gegeten. En ik heb er menigmaal aan de bar gezeten voor een overheerlijke cocktail. Deze keer was ik er met mijn bestie Char. Even samen op pad, voordat we elkaar door vakanties een maand moeten missen.

We werden gelijk gezellig ontvangen door Fred, die ons de hele avond wegwijs maakte door alle gerechten. We gingen voor een verrassingsdiner van de kok (en Fred). We begonnen met de oysters picco de gallo – pulpo – ceviche – gambas al ajillo – yellowfin tuna. Mmmm,de oesters met een smaakexplosie van de picco de gallo waren heerlijk. Ik had meteen twee favorieten: de ceviche en de gambas al ajillo. Ik ben sowieso dol op ceviche en gambas! Gelukkig zijn beide bij Rose’s Cantina om te smullen.

Daarna kwamen de empanadas – quesadillas – nachos deluxe. De nachos waren echt een feest. Tortilla chips uit de oven met cheddar kaas, salsa, jalapeños, zure room, guacamole EN chili con carna. Sorry, maar dit is toch echt een top combinatie?

En alsof dat allemaal nog niet genoeg was gingen we door naar het hoofdgerecht. Op een stoere houten plank kregen we rib eye steak – pork rib steak & lamp chops met ovenaardappels, groenten en chimichurri. Niet alleen mannen worden wild van zo plateau met vlees, ik ook als mega carnivoor!! En al het vlees was heerlijk en mals…

We sloten de avond af met een toetje van chili chocolat and tequilla mouse & passion fruit cheesecake. Ik was vooral fan van het chocotoetje.

We zijn meer dan verwend door Rose’s Cantina en letterlijk de tent uit gerold (mmm, dat kwam misschien ook een beetje door de wijntjes haha). Rose’s Cantina is gewoonweg een leuke zaak. En dan niet alleen het eten, maar ook de ambiance en de gezellige bediening zorgen hiervoor. Ga hier met z’n tweetjes of een grote groep eten of ga gewoon even aan de bar een cocktail drinken. En in het weekend verandert Rose’s Cantina ook nog eens in een feestje.

Rose’s Cantina – Reguliersdwarsstraat 38 – website